"6월이 가장 맛있다" 초여름 제철 음식 장바구니 추천 리스트

6월은 24절기 가운데 소서(小暑)와 대서(大暑)가 들어 있고 초복(初伏)과 중복(中伏)이 있어 연중 가장 더운 때입니다.

여름의 시작인 만큼 촉초간 비와 따뜻한 기후 덕에 수분감과 달콤함이 가득한 참외, 매실 같은 과일과 채소가 풍성하고

녹음이 울창한 계절입니다. 6월이 제철인 식재료를 소개 합니다. 장바구니 쇼핑 리스트에 초 여름의 영양을 위해

추가해보는 것은 어떨까요?

 

출처 : 픽사베이

6월 채취한 매실 영양 가장 많아 
매실은 7월에 가장 맛있다고 생각합니다. 이는 6월에 채취해 매실 청이나 장아찌를 담궈서 7월쯤 먹기 때문입니다. 6월의 매실은 신맛과 단맛이 어우러지며 높은 영양이 알차게 꽉 차서 싱그럽게 입안에 초여름을 선사합니다. 

 

대표적인 여름 과일 
참외는 복숭아, 수박과 함께 여름을 상징하는 대표적인 과일 입니다. 6월 부터 수확이 시작되는데 이때 먹는 참외가 수분감이 풍부하고 천연 단맛이 꽉 차게 올라와 식감이 좋습니다. 

 

여름철 기력 보약 
팔따 팔딱 뛰는 모습이 건강과 활력을 상징하는 장어는 여름이 제철입니다. 6월 부터 잡힌 장어는 허약해진 기력을 건강하게 채워주니 외식 할때 장어를 꼭 챙겨보세요. 

 

 

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